KATEGORI: Övrigt

Det är svårt att ge kostråd på befolkningsnivå

För några dagar sedan presenterade Livsmedelsverket sina förslag till uppdaterade kostråd, med omsorg om hälsa och miljö. Vid en första anblick tycks det mesta är sig likt men redan vid den första punkten tycker jag man illustrerar komplexiteten i uppdraget. Det är svårt att ge kostråd till en hel befolkning. Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat

Näringsinnehållet kommer att framgå tydligare på livsmedel framöver

Från den 13 december kommer vi konsumenter att kunna få tydligare information om näringsinnehållet i livsmedel vi köper. Hittills har vi kunnat finna uppgifter om energiinnehåll, kolhydrat-, protein- och totalfettinnehåll. Även mättat fett har varit obligatoriskt. Framöver kommer även mängden enkel- och fleromättat fett att framgå (har hittills varit frivilligt). Vidare skall vitamineralinnehållet relateras till referensintag på samma sätt som i bla USA. Läs mer

KATEGORI: Mat

En av de bästa snabbluncherna jag vet

Gott, näringsrikt, mättande, snabbt att tillaga, eko-smart och går att variera i det oändliga! Läs mer

KATEGORI: Vegetarian , Näring , Mat , Hälsa

Vad är viktigast när du väljer mat?

Popcorn på bio, något snabbt innan träningen, köp tre betala för två, kvarg skall ju vara så nyttigt eller en vegetarisk veckodag för miljön. En rad faktorer avgör vad vi lägger i vår kundvagn, på vår tallrik och slutligen stoppar i vår mun. Omvänt så får våra val också stor betydelse; för hälsa, miljö, trivsel, prestation, välbefinnande, aptitreglering, ekonomi m.m. Läs mer

KATEGORI: Hälsa

Storm kring mjölken

Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat

Pumpan är mer än dekoration

Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat

Hösten blir ljusare med D-vitamin

Läs mer

KATEGORI: Mat

Gröt och ägg – allt i ett

Läs mer

KATEGORI: Mat

Frukttoppen

Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat , Hälsa

Söt som socker – om sockerkonsumtion och sockersöta alternativ

Läs mer