KATEGORI: Prestation , Näring , Mat

Kosttillskott och doping

Doping är fusk, det kan vara farligt och även olagligt. Kommande års dopinglista publicerades nyligen av WADA (World Anti Doping Agency). Samtidigt uppmärksammas allt fler fall av misstagsdoping, kosttillskott med otillåtna substanser och bristfällig märkning. Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat

En matvecka i olika delar av världen

Matvanorna skiljer sig väsentligt åt mellan olika delar av världen. Det beror på skillnader i kultur, råvarutillgång och välstånd etc. Klart är i alla fall att människan kan överleva med väldigt olika kosthållning. I olika delar av världen (liksom historiskt) är vi (och har vi varit) varit hänvisade till väldigt olika typer av kost vilket är unikt för oss som art. Läs mer

KATEGORI: Näring , Hälsa

Mer Selen och D-vitamin rekommenderas

De nya nordiska näringsrekommendationerna (femte upplagan i ordningen) presenteras idag på ett seminarium i Köpenhamn. Skillnaderna är att man i de nya rekommendationerna lägger mindre vikt vid kvantiteter av exempelvis fett och kolhydrat samtidigt som kvalitén belyses tydligare. En hög näringstäthet i maten betonas. Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat

Näringsrika rotfrukter i mos, grytor och soppor

Läs mer

KATEGORI: Näring , Mat , Hälsa

Näring direkt från landet

Det har varit en lång och härlig sommar! En av sommarens stora höjdpunkter för egen del har varit att jag realiserat drömmen om en egen köksträdgård. Jag tycker det är fantastiskt att man kan odla delar av sin egen mat! Roligt, gott, miljövänligt och nyttigt! Forskning visar att halten flavonoider, de värdefulla antioxidanter som återfinns i bland annat tomat, är dubbelt så höga i ekologiskt odlade tomater som i konventionellt odlade. Läs mer

KATEGORI: Alla , Äldre , Näring , Mat , Hälsa

Förläng livet med fet fisk

Äldre som får i sig mycket fett från fet fisk lever mer än två år längre än andra, visar en stor amerikansk studie. Förklaringen stavas omega-3. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat

Hon sågar sin egen tallriksmodell

Kvinnan bakom tallriksmodellen anser nu att modellen måste anpassas till vår stillasittande livsstil och menar att en potatis skall plockas bort. Läs mer

Söt skatt

I Finland har man sedan 2011 en särskild sockerskatt. Nu höjer man den skatten ytterligare samtidigt som man inför en ny läskskatt. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat

Svenskarna – ett godisätande folk

1,2 kilo godis, 1 liter vin, 1,5 liter starköl och 13 centiliter starksprit per familj och vecka. Så ser medelsvenssons vanor ut enligt Statistiska centralbyråns Opens external link in new windowårsbok för 2013. Till det skall vi även addera 230 kanelbullar per person och år. Det innebär mer än en bulle varannan dag. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Sardiner "toppar" näringstoppen

En färsk forskningsstudie slår fast att vart tredje fall av hjärt-kärlsjukdom kan undvikas om friska individer äter Medelhavskost jämfört med om de äter fettfattig kost. Samtidigt finner jag en lista som rangordnar livsmedel på näringsinnehåll. Listan toppas, inte oväntat, av medelhavsfisken Sardin. Läs mer