KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Alarmerande matvanor

Det var 15 år sedan senast men nu äntligen publiceras den senaste rikstäckande undersökningen Riksmaten av svenskarnas kostvanor, resultaten är oroväckande. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Fisk är oftast nyttigt

Under augusti har Livsmedelsverket kört sin kampanj 'All strömming är inte nyttig'. Kampanjen syftar till att nyansera synen på fisk som råvara då flera fiskar innehåller höga halter av miljögifter. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Svamp som näringskälla

Svamp är enligt flera av oss en riktig delikatess och anses ofta som en riktigt exklusiv råvara. För vissa associeras svamp i det närmaste med gift. Men innehåller svamp egentligen något av värde? Läs mer

KATEGORI: Barn , Alla , Näring , Hälsa

Sommar är lika med D-vitamin-laddning

Sommaren har inte inneburit så mycket sol som jag önskat! Trots mulet väder så är förutsättningarna goda att ladda D-vitaminförråden. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Trädgård-ssötma

Nu kan vi äntligen skörda både smultron, jordgubbar, blåbär och vinbär till frukostgröten! Få saker upplever jag som lyxigare än just detta. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa

Närings-innehållet i maten står inte i proportion till priset

Hälsa är en klassfråga och många uppger ekonomiska begränsningar som motiv till varför de inte äter bättre. Läs mer

Nya kostråd

I veckan presenterades förslaget till nya nordiska närings-rekommendationer. Medan det mediala kostbudskapet antyder att det skulle vara nya rön hela tiden så tyder det vetenskapliga kunskapsläget på motsatsen. Det mesta är sig likt från de tidigare rekommendationerna från 2004. Läs mer

KATEGORI: Alla , Prestation

Mat för olympier

Nedräkningen mot London-OS pågår för fullt. Det återstår 64 dagar. Lassi Karonen, mannen med den högst uppmätta syreupptagningsförmågan i Sverige, beskriver i Svenska Dagbladet om hur viktig kosten är i hans jakt på medalj i sommar. ' En banan, ett glas mjölk och en macka…'. Konstigare behöver det inte vara. Läs mer

Sockersöta alternativ

Sötningsmedel i olika former används ofta som alternativ till socker. Anledningen kan vara för att man vill söta med något icke kariesframkallande i exempelvis tandkräm, tuggummi eller halstabletter. Läs mer

Allergitider

Pollensäsongen aktualiserar frågan om allergier. Ungefär hälften av alla som är björkpollen-allergiker får också allergiska besvär av en rad livsmedel, så kallad korsallergi. Läs mer