Odlartrend

Visst är det fantastiskt att man kan odla delar av sin egen mat. Inget smakar väl bättre än tomater skördade från egna plantor. Jag omger mig hellre med nyttoväxter än prydnadsväxter. Färska kryddor i köksfönstret hellre än blommor. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat

Välj rätt ägg i påsk

Få livsmedel har en så stark koppling till högtider som ägg har till påsken. Ägg, i alla former har en central plats på påskbordet. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat

Mycket näring för pengarna

Det finns stora socioekonomiska skillnader i våra kostvanor. Ekonomin är för många en avgörande faktor för vad man lägger i sin kundvagn och slutligen stoppar i sin mun. På receptsidor på nätet finns ofta ekonomi med som en gallringsfaktor i söktjänsten. Läs mer

KATEGORI: Alla , Prestation , Hälsa

Livsstilen påverkar våra gener

Vad vi äter och hur vi rör oss påverkar våra gener. En vanlig missuppfattning när jag är ute och föreläser är att generna inte går att påverka. Man antar att de är givna och oföränderliga förutsättningar som vi föds med. Faktum är att vi är mer formbara än vi tror. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat

I tider av mandelmassa och marsipan

Fettisdagen återföljs, med anledning av den nyfödda prinsessan, av prinsesstårtor. Det måste bli ett uppsving på mandel-marknaden dessa dagar. Läs mer

Sportlovstips

Ett aktivt liv ställer höga krav på regelbundna måltider. Frukost, lunch, middag och 2-3 mellanmål ökar förutsättningarna för att man skall orka med en hel dags vinteraktiviteter med humöret på topp. Läs mer

KATEGORI: Alla , Prestation , Hälsa

Tillskottsmark-naden full av tvivel-aktigheter

I en reportageserie kan vi följa SVTs granskning av tillskotts-marknaden där regelverket är bristfälligt och tillsynen obefintlig. Läs mer

Frukterna påverkar vårt blodsocker i olika utsträckning

Både frukt och bär innehåller kolhydrater i form av olika sockerarter som påverkar vårt blodsocker. Relationen mellan sockerarterna glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker) avgör blodsockret, liksom surheten och hur mycket kolhydrater de innehåller. Läs mer

KATEGORI: Alla , Näring , Mat , Hälsa , Graviditet och amning

Minskad jodberikning oroar

Jod behövs för att bilda sköldkörtelhormon, som i sin tur har en central roll i kroppens ämnesomsättning. Brist på jod är den vanligaste orsaken till struma (förstoring av sköldkörteln) och hos växande foster och barn kan jodbrist orsaka tillväxthämning, nedsatt motorisk kontroll och försämra hjärnans utveckling. Läs mer

Svenskarna tror inte på feta vanor

Den kraftigt ökade efterfrågan på smör ledde till smörbrist i butikshyllorna under hösten. Även försäljningen av fullfeta mejeriprodukter rapporteras öka. Media gör gällande att varannan individ blivit anhängare av LCHF-kost. Läs mer