Linda Bakkman
Linda Bakkman

Bloggat av Linda bakkman

Linda Bakkman är Näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap. Linda arbetar med forskning, undervisning och kostrådgivning, det senare för flera av Sveriges mest framgångsrika idrottare.

Här på MittVal.se bloggar hon om det senaste inom kost och näringslära. På ett pedagogiskt och inspirerande sätt redogör hon för hur mat och näring påverkar vår hälsa, vårt välbefinnande och våra prestationer.


Kategorier: Barn , Alla , Kvinna Linda Bakkman

Fet av fett?

Efter att vi under flera år varnats för feta livsmedel och lärt oss att leta efter nyckelhålsmärkta produkter och lågfettalternativ så har det mediala kostbudskapet vänt. Läs mer

Kategorier: Alla , Prestation Linda Bakkman

Lästips på temat Kost och Idrott

I senaste numret (nr 5 2008) av den populärvetenskapliga idrottstidskriften Idrott och Kunskap är temat Kost och Idrott. Där kan du läsa om hur elitaktiva i en rad idrotter ser på kostens betydelse för sin prestation. Läs mer

Kategorier: Barn , Alla , Kvinna Linda Bakkman

Förvirringen är stor när det gäller fettkvalitet

Enligt en Synovateundersökning som presenteras idag, på uppdrag av Hjärt-Lungfonden, så har svenskarna dålig kunskap om vilken sorts fett man bör äta för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Läs mer

Kategorier: Alla , Hälsa , Graviditet och amning Linda Bakkman

D-droppar ersätter AD-droppar från årsskiftet

Jag har tidigare (28 augusti) bloggat om AD-dropparna. Jag konstaterade då att A-vitaminrekommendationen var tveksamt underbyggd och idag blev det alltså klart att AD-dropparna ersätts av droppar med enbart D-vitamin. Läs mer

Kategorier: Alla , Prestation , Mat Linda Bakkman

Meny för skidåkare

Förberedelserna för vinterns skidsäsong pågår för fullt. ”Skidåkarna äter sjukt mycket” säger restaurangeleverna som fick i uppdrag att laga mat åt lovande skidjuniorer under ett träningsläger i Lofsdalen. Jag tog fram menyn och restaurangeleverna fock testa på en ny ”typ” av matgäst. Läs mer

Kategorier: Alla , Prestation Linda Bakkman

Köp inte kosttillskott på nätet

Den låga dollarn lockar svenskar att köpa olika typer kosttillskott från bland annat USA. Vad man inte vet är att en rad av dessa substanser är läkemedelsklassade och därmed är import för personligt bruk förbjudet. Läs mer

Kategorier: Alla , Näring , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Surdegsbröd för ökat mineralupptag

Fullkornsprodukter är populära i dessa GI-tider och fiberrika alternativ återfinns nu även i mejeridisken. Fiber har en rad positiva effekter men är negativa genom att de försämrar upptaget av en rad mineraler i kroppen. Läs mer

Kategorier: Alla , Vegetarian Linda Bakkman

Närings-mässiga utmaningar för vegetarianer

Många frågor till MittVal rör vegetarisk kosthållning. På många håll i världen finns det av ekonomiska skäl inga alternativ till en vegetarisk kosthållning och med det följer flera näringsmässiga svårigheter. Läs mer

Kategorier: Alla , Näring , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Utvärdera din vitamin- och mineralstatus med en kost-registrering

Vi driver upp våra livsmedel allt snabbare, vi skördar vår frukt och våra grönsaker innan de är mogna och transporterar dem över halva jordklotet. Vår stressade livsstil gör att det konsumeras mycket halvfabrikat och vi äter mat som frysts ner, värmts upp och hållits varm en längre tid. Läs mer

Kategorier: Alla , Prestation , Hälsa Linda Bakkman

”Öppna fönstret” – ökad infektions-känslighet efter träning

Måttlig träning stärker ditt immunförsvar, hård träning ökar infektionskänsligheten! Tränar du hårt är du alltså extra infektionskänslig. Det kan bero på en rad faktorer: Läs mer