Bloggat av Linda bakkman

Linda Bakkman är Näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap. Linda arbetar med forskning, undervisning och kostrådgivning, det senare för flera av Sveriges mest framgångsrika idrottare.

Här på MittVal.se bloggar hon om det senaste inom kost och näringslära. På ett pedagogiskt och inspirerande sätt redogör hon för hur mat och näring påverkar vår hälsa, vårt välbefinnande och våra prestationer.


Kategorier: Äldre , Prestation , Hälsa

Salt på gott och ont

Vanligt koksalt innehåller natrium. Natrium är ett livsviktigt mineral som behövs för vätskebalans, normal blodvolym, näringstransport och nervsignalöverföring. Utan salt sätts alltså livsviktiga kroppsfunktioner ur spel. Vid extrema svettförluster, som vid hård träning eller tävling i varmt klimat, finns det risk för Hyponatremi, dvs. saltbrist i blodet. Läs mer

Kategorier: Vegetarian , Näring , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Vad är viktigast när du väljer mat?

Popcorn på bio, något snabbt innan träningen, köp tre betala för två, kvarg skall ju vara så nyttigt eller en vegetarisk veckodag för miljön. En rad faktorer avgör vad vi lägger i vår kundvagn, på vår tallrik och slutligen stoppar i vår mun. Omvänt så får våra val också stor betydelse; för hälsa, miljö, trivsel, prestation, välbefinnande, aptitreglering, ekonomi m.m. Läs mer

Kategori: Hälsa

Storm kring mjölken

Nu larmas det om mjölk. Media rapporterar idag om att ”Mjölkdrickare riskerar att dö i förtid”. Jag ser ingen anledning att sluta dricka mjölk på... Läs mer

Kategorier: Näring , Mat , Hälsa

Söt som socker – om sockerkonsumtion och sockersöta alternativ

Fredag och fredagsmys! Fredagsmys är i många hushåll förknippat med socker i stora mängder. Europeiska barn äter tre hekto sockerrika livsmedel per... Läs mer

Kategorier: Näring , Mat , Hälsa

WHO halverar sin övre gräns för sockertintag

Världshälsoorganisationen (WHO) har utfärdat nya riktlinjer som innebär att sockerkonsumtionen helst bör begränsas till att utgöra maximalt 5 procent... Läs mer

Kategorier: Näring , Hälsa

C-vitamin kan förkorta och mildra förkylningssymptomen

Vabruari är tillända och även om vi sannolikt sett kulmen på såväl influensa som vinterkräksjukan så vittnar många om att förkylningarna avlöser... Läs mer

Kategorier: Mat , Hälsa

Alla hjärtans kost

Dödligheten i hjärt-kärlsjukdom har minskat drastiskt i Sverige de senaste 15 åren. Ändå är de ett av våra största folkhälsoproblem, och svarar för... Läs mer

Kategorier: Mat , Hälsa

Maten som kan förebygga cancer

I "World Cancer Report" ger WHO (Världshälsoorganisationen) en dyster framtidsprognos beträffande den globala cancerutvecklingen. Nya cancerfall... Läs mer

Kategorier: Barn , Näring , Mat , Hälsa

Kostvanorna i årets julkalender under lupp

Kött morgon, middag och kväll. Ingen har väl missat att årets julkalender i svt handlar om Barna Hedenhös. I julnumret av Läkartidningen gör mina före... Läs mer

Kategorier: Prestation , Mat , Hälsa

Med motion tolererar du julmaten

Julmaten i sig är ofta bra mat. Fet fisk, bra proteinkällor, näringsrika nötter, mycket citrus… Det är snarare mängderna mat, att de festliga dagarna är så många och att maten ibland sköljs ned med lite väl mycket alkohol och sötade drycker som är problemet. Dessutom görs detta i en i en tid när vi, på den tid vi inte sitter till bords, kurar ihop oss framför brasan eller tar långa sovmorgnar. Julen resulterar många gånger i energiöverskott. Läs mer