Bloggat av Linda bakkman

Linda Bakkman är Näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap. Linda arbetar med forskning, undervisning och kostrådgivning, det senare för flera av Sveriges mest framgångsrika idrottare.

Här på MittVal.se bloggar hon om det senaste inom kost och näringslära. På ett pedagogiskt och inspirerande sätt redogör hon för hur mat och näring påverkar vår hälsa, vårt välbefinnande och våra prestationer.


Kategorier: Äldre , Prestation , Hälsa

Salt på gott och ont

Vanligt koksalt innehåller natrium. Natrium är ett livsviktigt mineral som behövs för vätskebalans, normal blodvolym, näringstransport och nervsignalöverföring. Utan salt sätts alltså livsviktiga kroppsfunktioner ur spel. Vid extrema svettförluster, som vid hård träning eller tävling i varmt klimat, finns det risk för Hyponatremi, dvs. saltbrist i blodet. Läs mer

Kategorier: Äldre , Näring

E-vitamin gör att demenssjuka klarar vardagliga sysslor bättre

Kosten betydelse för prevention och förlopp vid demenssjukdom uppmärksammas alltmer. Alltfler studier signalerar att kostfaktorer har större betydelse... Läs mer

Kategori: Äldre

Mat för hälsosamt åldrande och ett långt liv

Hur gamla vi blir beror bland annat på om vi slipper drabbas av metabola sjukdomar, som diabetes och hjärtkärlsjukdomar. Risken för dessa sjukdomar beror i sin tur på ett samspel mellan en rad faktorer så som gener, kost- och motionsvanor. Läs mer

Kategorier: Alla , Äldre , Näring , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Förläng livet med fet fisk

Äldre som får i sig mycket fett från fet fisk lever mer än två år längre än andra, visar en stor amerikansk studie. Förklaringen stavas omega-3. Läs mer

Kategorier: Alla , Äldre , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Tugga maten ordentligt och behåll ditt minne

Med åldern riskerar vi att försämra vissa hjärnfunktioner såsom minne, beslutsfattande och problemlösning. Forskning visar att tandlöshet kan höra ihop med försämring av dessa funktioner och även ökad risk för demens. Läs mer

Kategorier: Barn , Alla , Äldre , Kvinna Linda Bakkman

Hälsoturism

Fjällvandring som garanterar viktnedgång är kanske framtidens turism. Det finns resor till Turkiet där man kombinerar semester med ögonoperation och charterresor som rymmer tandvård och plastikkirurgi. Läs mer

Kategorier: Alla , Äldre , Näring , Mat , Hälsa Linda Bakkman

E-vitamin kan förebygga demens

Färsk forskning från Karolinska Institutet visar att höga nivåer av E-vitamin i blodet medför minskad risk för att utveckla Alzheimers sjukdom hos personer över 80 år. Läs mer

Kategorier: Alla , Äldre , Mat , Hälsa Linda Bakkman

Målet är att halvera saltintaget

Saltintaget bör begränsas till 5-6 gram per dag, vilket motsvarar ungefär en tesked. Det är hälften av vad vi svenskar i genomsnitt äter. Läs mer

Kategorier: Barn , Alla , Äldre , Kvinna Linda Bakkman

Hungrig nu!

Det skall vara enkelt att äta bra! Vi är många som vill laga god och näringsrik mat från grunden utan en massa tillsatser. Extra bra smakar det om middagen är producerad av råvaror från trakten och som odlats med hänsyn till vår miljö. Läs mer

Kategorier: Alla , Äldre , Kvinna , Hälsa , Graviditet och amning Linda Bakkman

Alkohol, graviditet, amning och hälsa

Det är känt sedan länge att gravida bör avstå från alkohol, men rekommendationerna om hur mycket alkohol som kan accepteras skiljer sig åt mellan olika länder. Läs mer