Linda Bakkman
Linda Bakkman

Bloggat av Linda bakkman

Linda Bakkman är Näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap. Linda arbetar med forskning, undervisning och kostrådgivning, det senare för flera av Sveriges mest framgångsrika idrottare.

Här på MittVal.se bloggar hon om det senaste inom kost och näringslära. På ett pedagogiskt och inspirerande sätt redogör hon för hur mat och näring påverkar vår hälsa, vårt välbefinnande och våra prestationer.


Kategori: Näring Linda Bakkman

Vardag

Om att hitta rutiner igen efter alla helger och att äta hela ägget Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Valet av proteinkälla får stor betydelse för energiinnehållet

Lax och torsk ger ungefär samma proteininnehåll per portion, men laxen innehåller nästa 3 gånger så mycket energi. Medan proteininnehållet är likvärdigt i en dl kikärtor som 1 dl valnötter så ger valnötterna 3 gånger så mycket energi. Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Näringsrika godsaker på julbordet

I en tid med glöggfester, lussebullsbak, julfikan, dignande dessertbord som avslutning på julborden, chokladaskar och skumtomtar blir det lätt mycket sött. Bra därför om godsakerna vid dessa tillfällen även innehåller en del näring. Här tipsar jag om tre söta godsaker med mer näring och inget eller mindre tillsatt socker! Läs mer

Kategorier: Vegetarian , Näring Linda Bakkman

Vegetarian och idrottare – går det?

Att vara vegetarian är ett beslut med konsekvenser. Det handlar inte, som många tror, bara om att utesluta vissa livsmedelskategorier. Det handlar minst lika mycket om att välja till. Vad skall du ersätta med istället om du väljer bort kött och fisk för att det skall bli en fullvärdig, näringsrik kost? Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Moroten – symbolen för det oanvändbara uttrycket nyttig

Du själv äter väl alltid nyttigt! Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Bön-Mug-cake - Det har aldrig varit lättare att äta och älska bönor!

Jag lovar att även den mest inbitne bönskeptiker blir omvänd av dessa recept. De är definitivt ett par av de recept jag är mest nöjd med av alla recept jag hittills skapat! Barnen älskar dem även om de annars inte är så förtjusta i bönor. 15 gram protein i varje. Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

E-nummer är det farligt och onaturligt?

Är du noggrann med att äta naturlig mat utan en massa tillsatser och E-nummer? Är du säker? Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Älskade frukost – därför ska du se till att den blir bra

Är det sant att frukostätare är hälsosammare och presterar bättre än de som inte äter frukost? Måste man äta frukost innan man tränar? Eller av vilken anledning pratar man egentligen om frukosten som dagens viktigaste måltid? Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Chokladbollar/Energibollar

För alla oss som gillar chokladbollar. Kakaon, havregrynen och kaffet är där som i det klassiska receptet, men de är utan både smör och tillsatt socker. Uppskattade i barnens matsäck på friluftsdagen, frestande i träningsväskan när passet är slut eller kanske som ett sött tillbehör till kaffet efter söndagslunchen. Läs mer

Kategori: Näring Linda Bakkman

Tropisk proteinshake

Alla proteinshakes och proteintillskott efter träning. Behövs de verkligen? Läs mer