Oemotståndliga magnesiumbars

Pumpakärnor, torkade aprikoser, choklad, kakao, snabbkaffe och hasselnötter har det gemensamt att de innehåller mycket magnesium. Här samsas de i en extremt god energibar! Ditt magnesiumintag kommer garanterat att vara högt när du fått smak för dessa! En bit ger dig en tredjedel av ditt rekommenderade dagliga magnesiumintag.

Magnesiumbar

Recept på magnesiumbar

6-8 bitar. Totalt 620 mg magnesium, dagsbehovet ligger på ca 300 mg (280 mg för kvinnor och 350 mg för män).

1 dl pumpakärnor (ca 60 g)
1 dl torkade aprikoser (ca 60 g)
1 dl hasselnötter (ca 60 g)
1 dl havregryn
1 msk kakao
½ msk snabbkaffe
1 msk honung
2 äggvitor
40 g mörk choklad (70 %)

Sätt ugnen på 125 grader. Hacka hasselnötter och aprikoser. Blanda pumpakärnor, aprikoser, hasselnötter, havregryn, kakao och snabbkaffe. Häll i honung och knäck i 2 äggvitor. Blanda till en kletig massa (påminner lite om chokladbollssmet) och tryck ut i en ugnsform som du klätt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 15 minuter. Smält chokladen i micron eller över vattenbad. Ringla över barsen. Låt svalna och kyl innan du skär i bitar. Perfekt att ta med till skidbacken eller skidspåret!

Läs Lindas tidigare inlägg om magnesium ->

Läs Lindas tidigare inlägg om C-vitamin ->


Bloggat av

Linda Bakkman

Linda Bakkman är Näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap. Linda arbetar med forskning, undervisning och kostrådgivning, det senare för flera av Sveriges mest framgångsrika idrottare. Nedan kan du se de tre senaste inläggen hon gjort på bloggen.


Stevia, fruktossirap, aspartam och xylitol. Alternativen till det traditionella sockret är många. När det gäller sötningsmedel går associationerna isär. Vissa menar att det är självklart att välja sötningsmedel istället för socker, medan andra är rent av rädda för vad syntetiska tillsatser har för effekter. I detta blogginlägg tittar vi på olika sockersöta alternativ, både naturliga och syntetiska. Vilka konsekvenser får de för energiinnehåll, smak och hälsa?

Sockerfri, utan tillsatt socker eller varav sockerarter – har du koll på vad som menas med socker i olika sammanhang?

Så här på sommaren är det mycket folk ute i löparspåret och på stigarna. Kanske hör du till dem som anmält dig till ett löplopp i höst för att motivera dig till semesterträning. Vi är många som älskar löpning, men många besväras av en krånglande mage. Har du magproblem så är du inte ensam och det finns knep att ta till för att minska problemen.