K - Kalium
Vi behöver kalium
Kalium behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen och musklernas normala funktion och normal njurfunktion. Kalium har stor betydelse för alla kroppens celler då det är ett mineralämne som. Särskilt stor betydelse har kalium för muskelcellerna, till exempel i hjärtat. Största delen av kroppens kalium finns inuti cellerna, i kroppens kroppsvätskor, som i blodet, finns endast två procent av kroppens kalium.
Kalium finns i
De flesta livsmedel innehåller kalium. Viktiga källor för kalium är fisk, mjölk och fil, potatis, kött och fågel, frukt och juice.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI) av kalium enligt Nordiska Närings Rekommendationer (NNR 2004)
Män 3,5 g/dag
Kvinnor 3,1 g/dag
Barn 1,9 g/dag
Kaliumbrist
Symtom på kaliumbrist kan vara trötthet, muskelsvaghet och sämre aptit. Kalium förloras vid diarré, kräkningar och urindrivande medicin. Brist på kalium är dock mycket ovanlig då det återfinns i nästan alla våra livsmedel vi äter. Av denna anledning har vi inte tagit med kalium i MittVal produkterna.
Kaliumöverdosering
För mycket kalium (mer än 15-20 g per dag) kan ge hjärtarytmi, det vill säga att hjärtat slår oregelbundet.
Mer om kalium
Eftersom vi har så låga kaliumnivåer i blodet kan små förändringar ha stor betydelse.
