E-vitamin
Vi behöver E-vitamin
E-vitamin är en antioxidant som behövs för att skydda oss mot "skadliga ämnen" i kroppen, dvs. ge cellerna skydd mot fria radikaler. E-vitamin är en stark antioxidant som möjligen är bra för att bevara en ungdomlig hud då den minskar cellernas åldringsprocess på grund av bättre syretillförsel.
E-vitamin finns i
E-vitamin finns framförallt i vegetabiliska oljor, margarin, vetegroddar och sötmandel. Andra goda källor för E-vitamin är solrosfrön, nötter, solrosolja, rapsolja, ägg, lax, röd paprika, gröna bladgrönsaker och torkade aprikoser. Vetegroddsolja är speciellt rik på E-vitamin även mandlar och bönor kan ge ett bra tillskott.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI) av E-vitamin enligt Nordiska Närings Rekommendationer (NNR 2004)
Män 10 mg/dag
Kvinnor 8 mg/dag
Gravida 10 mg/dag
Ammande 11 mg/dag
E-vitaminbrist
Brist på E-vitamin kan orsaka muskelsvaghet, ofruktsamhet. Det är dock svårt att påvisa dessa bristsymtom hos människor.
Överdosering av E-vitamin
Intag över 300 mg per dag under längre tid kan ge symtom som illamående och diarré samt minska blodets förmåga att levra sig.
Mer om E-vitamin
Man vet inte helt vad E-vitamin gör vid sidan av dess antixidativa funktion.
