Nikotinamid
Vi behöver Niacin
Niacin behövs för energiproduktionen samt cellernas omsättning av fett och kolhydrater. Niacin är en vattenlöslig vitamin som är nödvändigt för en effektiv ämnesomsättning. Ofta samverkar det i sin funktion med andra B-vitaminer.
Niacin finns i
Proteinrika livsmedel är oftast rika på aminosyran tryptofan (undantag är mjölk och ägg) som kan omvandlas till niacin i kroppen. Även kaffe kan ge ett visst tillskott av niacin. Champinjoner och tonfisk innehåller mycket niacin och andra goda niacinkällor är lax, kyckling och sparris.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI) av niacin enligt Nordiska Närings Rekommendationer (NNR 2004)
Män 18 mg/dag
Kvinnor 15 mg/dag
Gravida 17 mg/dag
Ammande 20 mg/dag
Barn 12 mg/ dag
Niacinbrist
Kroppsdepåerna av niacin är små men för att brist ska uppstå krävs några månaders låg tillförsel av niacin. Lindrig brist kan orsaka nedsatt aptit, sömnlöshet och retlighet. Större brist kan ge Pellagra som även kallas för 4D-sjukdomen (diarré, demens, dermatit och död).
Överdosering av niacin
Ingen känd överdosering. Mycket stora doser kan ge skador på levern, bukspottskörteln och gallblåsan. Stora doser niacin kan även försämra upptaget av fett till förmån för kolhydrater samt skapa depression.
Mer om niacin
Niacin kan också bildas i kroppen av högvärdigt protein.
