B12 - Kobalamin
Vi behöver vitamin B12
Vitamin B12 behöver vi för cellernas ämnesomsättning och bland annat kroppens produktion av röda blodkroppar samt nervsystemets funktion. Vitamin B12 behövs också för "protein- och fettillverkningen.
Vitamin B12 finns i
Vitamin B12 finns endast i livsmedel från djurriket. De bästa källorna för vitamin B12 är lever, fisk, äggula, kött och mjölk.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI) av vitamin B12 enligt Nordiska Närings Rekommendationer (NNR 2004)
Vuxna 2 µg/dag
Gravida kvinnor: 2 µg/dag
Ammande 2,6 µg/dag
Barn ca 1,1 µg/dag
Vitamin B12 brist
För lite vitamin B12 kan ge svår blodbrist, så kallad perniciös anemi samt i allvarliga fall även nervskador. Bristsymtomen är t ex trötthet, allmän svaghet och andnöd. Risk för brist har veganer samt de som har sämre upptagningsförmåga.
Överdosering av vitamin B12
Ingen känd överdosering.
Mer om vitamin B12
Om du är vegetarian eller vegan bör du vara uppmärksam på att du får i dig tillräckligt med vitamin B12 eftersom B12 enbart finns i animalisk kost. I människans tarm sker en syntes av vitamin B12 men det är osäkert om vi kan tillgodogöra oss det.
