KATEGORI: Näring , goda vanor , bra mat för äldre , senior , Hälsa , livsmedelsval

Bra mat på äldre dagar

Mat är ju mer än bara näring. Det är också mycket smaker, glädje och livskvalitet, hela livet. Det är en grundsten för att hålla oss friska och i bra form, klara av olika påfrestningar och förebygga sjukdom. Kroppens behov av energi och näring påverkas av livets olika skeden. För vuxna och äldre gäller i stort sett samma näringsbehov men några saker förändras när vi blir äldre (65+). I kroppen sker en naturlig åldringsprocess som påverkar kroppssammansättning och behov. I dagens märkliga tider med rådande pandemi är det kanske lite extra viktigt att vi lägger fokus på matglädje och maten som en friskfaktor hos våra äldre. Läs mer

KATEGORI: goda vanor , matval , grönt , Hälsa , matinspiration

Sommartider och salladstider

Sommartider och förhoppningsvis väntar många varma och soliga dagar. Då kan det vara extra gott med fler kalla måltider som kan ätas hemma eller enkelt tas med till badplatsen, skogen eller parken. Vad är det för något som kan varieras i det oändliga gällande innehåll, grönsaker, kolhydratkällor, val av protein och smak? Jag pratar givetvis om sallad. Läs mer

KATEGORI: livsmedel , Näring , matval , goda vanor , kolhydrater , middag

En het potatis

Sommartider och färskpotatistider. Finns det något godare till sommarens middagar? Nykokta till grillmåltiden eller till matjessillen. Kokta och kalla till goda potatissallader. Visst vattnas det i munnen? Men potatis, det är väl DÅLIGT?? Potatisen har under lång tid varit en av våra viktigaste basvaror men har på senare år fått utstå en del dåliga rykten. Påståenden som att det skulle vara en viktbov, vara näringsfattig eller innehålla dåliga kolhydrater. Läs mer

KATEGORI: Hälsa , goda vanor , livsmedel , Näring , mat för barn.

Vardagsvanor och barnmat

<p>Vardagsmaten. Pusslet. Diskussionerna vid matbordet. Kamp om specifika livsmedel eller utmaningar f&ouml;r att hitta mat alla vid bordet gillar. F&ouml;r oss alla &auml;r det viktigt med bra mat och mat &auml;r ju mer &auml;n bara n&auml;ring. Matgl&auml;dje. Men s&aring; st&aring;r man d&auml;r med stress och ska laga middag och helst ska det g&aring; snabbt. Dessutom ska den vara god, inneh&aring;lla bra med n&auml;ring och passa alla. Ibland kan vi nog alla k&auml;nna att det kan k&auml;nnas lite &ouml;verm&auml;ktigt. I grunden handlar det om att f&aring; till goda vanor som fungerar varje dag. Och vi vinner mycket p&aring; goda vanor som vi grundl&auml;gger redan hos barn i tidiga &aring;ldrar. Men hur ska man g&aring; tillv&auml;ga och hur f&aring;r man till det i praktiken?</p> Läs mer

KATEGORI: goda vanor , idrottsnutrition , träningsmat , Näring

Löparglädje och träningsmat

<p>Vår- och sommarvärme och jag ser fler löpare ute. Visst är det härligt? Troligen gör vädret att många vill träna mer utomhus och att löpning är en sådan enkel träningsform att få till i sin vardag. Oavsett träningsform eller träningsnivå har maten en central roll. Bra matvanor är en del i helheten när vi pratar träning och hälsa. Det kan vara bra att med jämna mellanrum reflektera över sin situation och ställa sig frågan: Har jag tillräckligt med energi för min vardag och för min träning?</p> Läs mer

KATEGORI: recept , inspiration , goda vanor , mellanmål , måltider

Mellanmål och utflyktsmat

<p>Aktiva dagar, intensiva dagar, utflykter &ndash; det finns m&aring;nga tillf&auml;llen d&auml;r bra mellanm&aring;l &auml;r en nyckel. Sommartid &auml;r vi mer ute och det kr&auml;ver s&aring;klart goda mats&auml;ckar! En riktig guldgruva till bra mellanm&aring;l &auml;r v&auml;l mogna, bruna bananer. Dessa som kanske ofta sl&auml;ngs f&ouml;r att de inte &auml;r gula och fina. Men h&auml;r kan vi b&aring;de minska matsvinn och f&aring; goda mellanm&aring;l. Det finns m&aring;nga vinster helt enkelt. Jag har flera favoriter:</p> Läs mer

KATEGORI: Näring , kolhydrater , goda vanor , matval , livsmedel

Frukostfokus

<p>Jag &auml;lskar frukost. Dagens f&ouml;rsta m&aring;ltid. Att &auml;ta frukost ger en bra start p&aring; dagen och &auml;r en del av en bra helhet</p> Läs mer

KATEGORI: Näring , kolhydrater , goda vanor , matval , livsmedel

Fiskmiddag!

<p>Gr&ouml;nsaker och fisk &auml;r bra livsmedel som m&aring;nga m&aring;r bra av att &auml;ta mer av d&aring; de inneh&aring;ller mycket n&auml;ring. H&auml;r &auml;r en praktisk och god vardagsmiddag som hj&auml;lper dig att n&aring; b&aring;da de m&aring;len. N&auml;r ugnen jobbar blir det dessutom tid &ouml;ver till annat.</p> Läs mer

KATEGORI: Näring , kolhydrater , frukost , goda vanor , matval , livsmedel

Sköna bönan

<p>&nbsp;K&ouml;tt och potatis. K&ouml;ttf&auml;rss&aring;s och spaghetti. Korv stroganoff. Klassiska r&auml;tter som serveras ofta i de svenska hemmen. Det &auml;r l&auml;tt att hamna i samma rutiner n&auml;r vardagen rullar p&aring; i rask takt. Det finns ingen r&auml;tt vi m&aring;ste utesluta, men vi beh&ouml;ver st&auml;lla om och t&auml;nka nytt. Allt vi konsumerar p&aring;verkar klimatet &ndash; och maten vi &auml;ter st&aring;r f&ouml;r en stor del av de negativa utsl&auml;ppen. Utmaningen kan k&auml;nnas gigantisk n&auml;r vi h&ouml;r om alla klimathot. Vad kan du och jag g&ouml;ra?</p> Läs mer

KATEGORI: Näring , kolhydrater , frukost , goda vanor , matval , livsmedel

Ägg, ägg, mera ägg..

<p>Påsktider och det äts mer ägg än någon gång annars. Under påskveckan fördubblas äggkonsumtionen. I sin praktiska förpackning har ägget inte bara sin plats på påskbordet utan är smidigt att ta med som mellanmål eller ha i matsäcken.</p> Läs mer