Järn - om järnbrist och kosttillskott

Järn bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin. Järn bidrar till normal syretransport i kroppen. Järn har en roll i celldelningsprocessen.

Järn finns i

Järn finns främst i inälvs- och blodmat som lever och blodpudding. Det finns även i kött, fisk ägg och vegetabiliska livsmedel som till exempel fullkornsprodukter, spenat, bananer och persikor.

Dagligt referensintag, DRI, av Järn

  • Män: 9 mg/dag 
  • Kvinnor i fertil ålder: 15 mg/dag 
  • Kvinnor i icke-fertil ålder: 9 mg/dag 
  • Ammande kvinnor: 15 mg/dag 
  • Barn: 8-11 mg/dag

Järnbrist

Brist på järn ger blodbrist, blekhet och trötthet. Järnbrist drabbar oftare kvinnor än män och kvinnor kan behöva kosttillskott trots att kosten i övrigt är järnrik. Järnbrist kan uppstå om det järn man får genom maten inte ersätter det kroppen förlorar vid svettning, blodförlust och normal avstötning av celler. Vid svår järnbrist kan det också uppstå förändringar i munslemhinnan, speciellt tungan, samt i huden och naglarna.

Överdosering av järn

Järn i större mängder är giftigt, särskilt för barn. 3 000 mg järn räknas som dödlig dos för en tvååring. Överdosering av järn under längre perioder kan medföra hämosideros (avlagring av järn i vävnaderna) speciellt i lever, mjälte, bukspottkörtel, hjärta och leder. Att överdosera järn är svårt då kroppen bara tar upp den mängd den behöver, förutom då det gäller hemjärn som är vanligt förekommande i exempelvis rött kött.

Mer om järn

Man räknar med att kroppen i genomsnitt bara tar upp 5-10 procent av det järn som finns i maten. Hur järn tas upp påverkas även av andra ämnen. Vitamin C kan exempelvis förbättra upptaget medan kli, te och kalciumrika livsmedel kan försämra det.


Vilka MittVal-produkter innehåller järn?

MittVals kosttillskott med järn

De flesta produkterna i MittVal-serien innehåller järn, men några av dem innehåller en lite högre dos som passar vissa särskilda målgrupper.

En tablett MittVal Vegetarian innehåller 12 mg järn.

Några av MittVals kosttillskott som innehåller järn: MittVal Sport (10 mg), MittVal Kvinna (7,5 mg), MittVal Familj (6 mg) och MittVal Barn (4,5 mg).

Quiz om vitaminer och mineraler

MittVal VEGETARIAN
MittVal VEGETARIAN
MittVal SPORT
MittVal SPORT